Trousseau o Trousseau Noir, también conocido como Bastardo y Merenzao, es una antigua variedad de uva de vino tinto originaria del este de Francia. Se cultiva en pequeñas cantidades en muchas partes de Europa Occidental; las plantaciones más grandes se encuentran hoy en día en Portugal, donde es más famoso su uso en el vino de oporto.
¿Qué tipo de vino es el ajuar?
Trousseau es una uva de vino de piel oscura originaria de Jura, en el noreste de Francia, pero que se ha abierto camino a lo largo de los siglos hasta los viñedos del noroeste de España y varias partes de Portugal.
¿Qué combinar con Trousseau gris?
Trousseau Gris es una mutación de piel clara de la variedad de uva oscura Trousseau, originaria del este de Francia.
Los maridajes de los vinos Trousseau Gris incluyen:
- Anguila marinada.
- Papas fritas cortadas a mano con mayonesa.
- Panceta de cerdo con salsa de cinco especias.
¿Cuál es la uva de vino más pequeña?
Petit manseng es una uva blanca que se encuentra en el suroeste de Francia y es un secreto bien guardado que debe compartirse más ampliamente.
¿Qué es un vino Gamay?
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc en su totalidad) es una variedad de uva famosa por producir los vinos tintos ligeros y afrutados de Beaujolais. Si bien la variedad ofrece aromas frescos, de frutos rojos y confitados, por lo general ofrece poca concentración de sabor y peso corporal, lo que da como resultado vinos ligeros y sencillos.
