Swai es de una familia separada pero relacionada llamada Pangasiidae, y su nombre científico es Pangasius hypophthalmus. Otros nombres para swai y especies similares son panga, pangasius, sutchi, cream dory, bagre rayado, bagre vietnamita, tra, basa y, aunque no es un tiburón, tiburón iridiscente y tiburón siamés.
¿Es seguro comer pescado pangasius?
El consumo continuo de pangasius expone a niveles peligrosos de mercurio. … A pesar de su bajo contenido en proteínas y su nivel aún más bajo de omega-3, el panga (Pangasius hypophthalmus) es uno de los pescados más consumidos en el mundo, especialmente en Europa.
¿A qué se parece el pangasius?
Es posible que también hayas oído hablar del pez basa como zapatero de río, zapatero vietnamita, pangasius o swai. Su carne tiene una textura ligera y firme y un suave sabor a pescado - similar al bacalao o eglefino. De hecho, a menudo se vende como filete de pescado sin espinas y se usa de la misma manera.
¿Por qué no debes comer pangasius?
Los informes en los medios han sugerido que el panga (Pangasius hypophthalmus) es ' altamente tóxico' porque el pez es capaz de sobrevivir en el 'río Mekong muy contaminado'. Es más, alegan que este pescado contiene altos niveles de pesticidas y químicos provenientes de tratamientos veterinarios.
¿Es Pangasius un buen pescado?
Pangasius es una opción saludable para las familias y especialmente para las personas que paganatención a una dieta saludable. Algunas características: fuente de Omega 3. rica en proteínas.
