Basa (Pangasius bocourti) es una especie de bagre de la familia Pangasiidae. Los basa son nativos de las cuencas del Mekong y Chao Phraya en el sudeste asiático continental. Estos pescados son pescados comestibles importantes con un mercado internacional. A menudo se etiquetan en América del Norte y Australia como "basa fish", "swai" o "bocourti".
¿Es seguro comer pescado pangasius?
El consumo continuo de pangasius expone a niveles peligrosos de mercurio. … A pesar de su bajo contenido en proteínas y su nivel aún más bajo de omega-3, el panga (Pangasius hypophthalmus) es uno de los pescados más consumidos en el mundo, especialmente en Europa.
¿A qué sabe el pescado panga?
Es posible que también hayas oído hablar del pez basa como zapatero de río, zapatero vietnamita, pangasius o swai. Su carne tiene una textura ligera y firme y un suave sabor a pescado - similar al bacalao o al eglefino.
¿El panga es bueno para la salud?
Pangasius es una opción saludable para familias y en particular para las personas que prestan especial atención a una dieta saludable. Algunas características: fuente de Omega 3. rica en proteínas.
¿El panga es un bagre?
Pangasius es el apellido científico de ciertos tipos de bagre de agua dulce que se encuentran principalmente en Vietnam, Camboya y las naciones vecinas. … Todas las especies que se crían en estos países son bagres asiáticos.
