El endrino o endrinas del prunus spinosa parecen arándanos. Pero a diferencia de los arándanos, tienen un sabor agrio, por lo que es mejor cocinarlos antes de comerlos. Se suelen utilizar para hacer mermelada o el licor de endrinas. Las endrinas se encuentran en arbustos espinosos y árboles pequeños y, a menudo, se plantan como setos.
¿Las endrinas están relacionadas con los arándanos?
Cómo reconocerlos: las endrinas son los frutos pequeños, duros y de color negro azulado del el arbusto de endrino y su apariencia es bastante similar a la de los arándanos grandes. Son muy astringentes y tienen una capa de polvo azul pálido que se borra cuando se recogen. El endrino tiene ramas densas y espinosas y hojas pequeñas y ovaladas.
¿Qué tipo de baya es una endrina?
La endrina, también conocida como Blackthorn (Prunus spinosa), es una planta de seto espinoso con bayas de color púrpura oscuro a menudo buscada en otoño para hacer vino o ginebra cálidos del país. El pequeño árbol o arbusto también tiene un lugar firme en la historia popular y la medicina en las Islas Británicas.
¿Qué tipo de fruta es una endrina?
El endrino, Prunus spinosa, produce frutos pequeños parecidos a ciruelas conocidos como 'drupas' en otoño. Estas endrinas (que a menudo se describen erróneamente como bayas) generalmente se agregan a la ginebra (¡junto con una cantidad considerable de azúcar!) o al vodka, y son una gran adición a las conservas caseras.
¿Puedes comer endrinas?
Las endrinas son de la misma familia que las ciruelas y las cerezas, así que si eres valiente,Puedes comerlos crudos, aunque son increíblemente afilados y te secarán la boca incluso antes de que termines el primero. Las endrinas se utilizan mejor como saborizante para brindar una rica ciruela, especialmente en endrinas, whisky, gelatina, jarabe y chocolate.
