La sal de apio es una sal sazonada que se utiliza para dar sabor a los alimentos. El ingrediente principal es la sal de mesa y el agente aromatizante son las semillas molidas de apio o su apio silvestre. A veces también se produce utilizando apio seco u oleorresina de semillas.
¿La sal de apio es realmente sal?
La sal de apio es una mezcla de sal común de mesa con semillas de apio molidas - o, a veces, también tallos y hojas de apio secos y molidos. Después de moler el apio, se mezcla con la sal en una proporción de aproximadamente 2:1 para hacer sal de apio. Puedes hacer tu propia sal de apio en casa con esta sencilla receta.
¿Cuál es la diferencia entre la sal de apio y la sal?
La sal de apio proporciona un sabor salado natural sin tener altos niveles de sodio como la sal. … Por lo tanto, puede usar sal de apio en lugar de sal de mesa si desea agregar un sabor salado a sus platos. Pero a diferencia de la sal, la sal de apio no aumentará los riesgos de varias enfermedades.
¿Para qué sirve la sal de apio?
La sal de apio agrega un toque de sabor fresco a cualquier cosa que normalmente espolvorearías con sal común. Pruébelo en palomitas de maíz, patatas, arroz, verduras cocidas o sopas. La combinación de sal y semilla de apio realza los alimentos suaves que necesitan no solo sal, sino también un sabor ácido y sutil.
¿Qué puedo usar en lugar de la sal de apio?
Sustitutos de la sal de apio
- Semilla de apio y sal. Su mejor elección será el uso de semillas de apio y sal en unrelación 1:2. …
- Apio fresco. La segunda opción sería usar tallos y hojas de apio frescos. …
- Apio deshidratante. …
- Semilla de eneldo. …
- Aceite esencial de semilla de apio. …
- Semillas de alcaravea o semillas de hinojo. …
- Semillas de Nigella. …
- Hojas de mostaza.