En términos del proceso real de agregar sal a la carne de cerdo, que es la cualidad más básica del tocino, los antiguos chinos fueron los primeros en inventar el tocino, y hay registros de este tipo de tocino temprano ya en 1500 a. Los antiguos romanos también tenían un tipo de tocino que provenía de la espalda de un cerdo.
¿Cuándo se inventó el tocino?
La historia del tocino se remonta a miles de años, al 1500 a. C. cuando los chinos curaban la panceta de cerdo con sal, creando una forma temprana de tocino, aunque los cerdos fueron domesticados en China en 4900 a. C. y también estaban siendo criados en Europa por 1500 a. C. Existe la especulación de que los romanos y los griegos aprendieron el tocino …
¿Los romanos comían tocino?
Entre togas y cascos geniales, los romanos comían tocino. … El modelo que lo hizo tan popular entre los romanos fue el mismo que lo mantuvo en el estómago de la gente milenios después. Debido a que los cerdos eran fáciles de criar y a que la salazón y el curado preservaban la carne, se convirtió en una opción práctica.
¿El tocino está hecho de perro?
El tocino proviene de los cerdos. Después de recolectar el animal, el cadáver se divide en varias secciones diferentes. Una de esas secciones incluye el lomo, las costillas y la panceta.
¿De dónde viene el tocino?
El tocino puede provenir de la barriga, la espalda o los costados de un cerdo - esencialmente en cualquier lugar que tenga un contenido de grasa excepcionalmente alto. En el Reino Unido, el tocino trasero es máscomún, pero los estadounidenses están más familiarizados con el tocino "rayado", también conocido como tocino lateral, que se corta de la panceta de cerdo.