Uno de los micronutrientes más importantes del sorgo es el hierro. Un cuarto de taza de sorgo contiene aproximadamente el 12 % del valor diario recomendado. Otros micronutrientes que se encuentran en el sorgo incluyen: Potasio.
¿El sorgo es bueno para la deficiencia de hierro?
El sorgo es un grano lleno de nutrientes que puedes usar de muchas maneras. Es rico en vitaminas y minerales como vitaminas B, magnesio, potasio, fósforo, hierro y zinc. También es una excelente fuente de fibra, antioxidantes y proteínas.
¿Es mejor el sorgo que el trigo?
Vitaminas (ver Figura 2) El trigo tiene más tiamina que el sorgo y más riboflavina que el mijo y el sorgo. La niacina (no se muestra) y la vitamina B6 no son significativamente diferentes entre los tres tipos de harina. La harina de mijo es más baja que los otros dos tipos de harina en vitamina E.
¿Puedo comer sorgo todos los días?
¡Agregar una o dos porciones de sorgo a su dieta diaria puede hacerle mucho bien a su sistema digestivo! ¡Una ración de sorgo contiene el 48 % de la ingesta diaria recomendada de fibra! La fibra es el mejor regulador del cuerpo y ayuda a que los alimentos sigan su curso a través de su sistema digestivo.
¿Es mejor el sorgo que el maíz?
El sorgo contiene un poco más de calorías que el maíz pero menos gramos de grasa. … Entre los cereales, el sorgo ocupa el quinto lugar en la producción mundial total, detrás del trigo, el maíz, el arroz y la cebada.
