Dom Pérignon comenzó con la producción de vinos en la región de Champagne en 1668. Es el inventor de la segunda fermentación en botella, lo que lo convierte sin duda en el fundador de la El champán tal como lo conocemos.
¿Quién inventó el champán por primera vez?
Se cree que el monje francés Dom Perignon inventó el champán en 1697. Pero 30 años antes, un científico inglés descubrió que los enólogos de este lado del Canal llevaban mucho tiempo añadiendo chispas a su bebida. Algunos lo llaman efervescencia, otros simplemente lo llaman burbujeante, pero su nombre propio es vino espumoso en inglés.
¿Cómo se inventó el champán?
En Francia, el primer champán espumoso fue creado accidentalmente; la presión en la botella llevó a que se le llamara "el vino del diablo" (le vin du diable), ya que las botellas explotaban o los corchos s altaban. En ese momento, las burbujas se consideraban una falla. En 1844, Adolphe Jaquesson inventó el muselet para evitar que los corchos se volaran.
¿Dónde se inventó el champán por primera vez?
Algunos entusiastas del champán creen que un monje llamado Dom Pierre Perignon "inventó" la bebida en la abadía de Hautvilliers, en la región de Champagne - en 1697. Al probar el "primer” vino espumoso, comúnmente conocido como champán, se cree que el monje exclamó: “¡Ven rápido, estoy saboreando las estrellas!”
¿Qué dijo Dom Perignon cuando inventó el champán?
El eslogan icónico del champán acuñadode Dom Pérignon
La historia cuenta que cuando Dom Pérignon creó por primera vez su delicioso champán burbujeante, llamó a sus compañeros monjes: “¡Vengan rápido, estoy saboreando las estrellas!” Esta cita se ha asociado con el champán desde entonces.
