En el refrigerador, debe durar un mes después de la fecha impresa sin abrir y dos semanas después de la fecha impresa después de abrirlo. Mantenga la mantequilla fresca almacenándola, sellada, en su refrigerador inmediatamente después de la compra y después de cada uso.
¿Cómo saber si la mantequilla se ha echado a perder?
Sabrás si tu mantequilla se ha echado a perder porque huele a rancio. También puede ver algo de decoloración y cambios en la textura. El moho también es otra muy buena señal de que tu comida se ha convertido.
¿Cuánto tiempo puede reposar la mantequilla antes de volverse rancia?
Según el USDA, la mantequilla es segura a temperatura ambiente. Pero si se deja fuera durante varios días a temperatura ambiente, puede volverse rancio y perder sabor. El USDA no recomienda dejarlo afuera más de uno o dos días.
¿Puede ponerse rancia la mantequilla en el frigorífico?
Los estudios han demostrado que la mantequilla tiene una vida útil de muchos meses, incluso cuando se almacena a temperatura ambiente (6, 10). Sin embargo, permanecerá fresco por más tiempo si se mantiene en el refrigerador. La refrigeración ralentiza el proceso de oxidación, lo que eventualmente hará que la mantequilla se vuelva rancia.
¿Cuánto tarda en echarse a perder la mantequilla?
Según el USDA, la mantequilla (abierta o sin abrir) se puede guardar en el refrigerador durante de uno a tres meses. También se puede congelar hasta por un año. El sabor y la textura cambiarán considerablemente después de ese punto, así que procuresolo compre tanto como crea que puede usar dentro de un año.
