Open Blue Cobia tiene un sabor fresco, limpio y mantecoso. Su textura de hojuelas anchas y su pulpa blanca y firme dan como resultado un sabor suave y 'no a pescado', si podemos decirlo de esa manera.
¿La cobia es un buen pescado para comer?
Cobia: a veces llamada pez rey negro, pez limón o salmón negro, la cobia es el único miembro de su género (rachycentron) y familia (rachycentridae), lo que la hace verdaderamente única, al igual que su rico sabor. … Llama a la cobia una “mejor opción” para comer. Prueba dorar o asar a la parrilla la próxima vez que lo veas vendido en el mercado.
¿La cobia es mejor que el mahi mahi?
Atrapada en la naturaleza y cosechada en piscifactorías, la cobia a menudo se compara con el mahi mahi y el pez espada en términos de sabor y gusto; pero tiene un poco más de sabor que esas especies.
¿Es cara la cobia?
Haga caso omiso de lo que dicen algunas personas acerca de que la cobia es un pez caro. Es muy asequible. Cobia solo es costosa en regiones como Europa donde no es nativa de sus aguas costeras. Puede comprar una libra o más de este pescado blanco único y le enviaremos su pedido al día siguiente.
¿Puedes captar el sabor a cobia?
Las
Cobia no solo son una captura emocionante, sino que también saben deliciosas. Según LiveStrong.com, esta carne dulce, casi con sabor a nuez, se puede asar, asar a la parrilla o s altear y solo requiere un condimento ligero.
