Los extractos de vainilla pueden contener otros ingredientes como el azúcar, que contribuye a la dulzura del producto, pero no al sabor general. Los extractos sin ingredientes adicionales tienen una vida útil más larga. Imitation Vanilla se elabora utilizando (lo adivinaste) ingredientes de imitación que a menudo contienen productos químicos.
¿Puedo usar vainilla de imitación en lugar de extracto de vainilla?
Cuándo usar extracto puro de vainilla versus sabor a vainilla de imitación. … En productos horneados, como pasteles y galletas, es casi imposible notar la diferencia entre el sabor de los productos preparados con imitación de vainilla o extracto puro de vainilla. Básicamente, para productos horneados, la imitación de sabor a vainilla estará bien.
¿La imitación de vainilla es mala?
La vainillina sintética es un sabor a vainilla artificial. … El “sabor natural” de vainilla es un compuesto químico diseñado para saber a vainilla. Hay ningún beneficio para la salud al consumir este compuesto artificial. Se ha demostrado que la vainillina artificial provoca dolores de cabeza y reacciones alérgicas.
¿Qué puedes usar en lugar de la imitación de vainilla?
Esto es lo que puedes usar en lugar de vainilla en las recetas
- Jarabe de Arce. Mi sustituto favorito para el extracto de vainilla es el jarabe de arce. …
- Extracto de almendras. …
- Bourbon, Brandy o Ron. …
- Otras especias. …
- Café Instantáneo o Expreso en Polvo. …
- Zest de cítricos.
¿La vainilla real es mejor que la imitación?
Sí, en serio, y no solo porque la la imitación vainilla funciona mejor en muchos casos. A los sitios de cocina les encanta recomendar que los panaderos serios usen solo extracto de vainilla real, y si es realmente serio, vainas de vainilla reales o pasta de vaina de vainilla para todas las necesidades de horneado.