El chucrut es increíblemente nutritivo y saludable. Proporciona probióticos y vitamina K2, que son conocidos por sus beneficios para la salud, y muchos otros nutrientes. Comer chucrut puede ayudarlo a fortalecer su sistema inmunológico, mejorar su digestión, reducir el riesgo de ciertas enfermedades e incluso perder peso.
¿Cuáles son los efectos secundarios del chucrut?
Los estudios encontraron que el chucrut inducía la inflamación localmente, pero la ingesta repetida puede provocar diarrea. Algunos estudios señalaron los efectos anticancerígenos del chucrut, mientras que otros se concentraron en la interacción con los inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAO).
¿Cuánto chucrut debes comer?
Si es la primera vez que come alimentos fermentados, comience con 1 cucharada de chucrut o 1 pepinillo al día. Ábrete camino hasta comerlos todos los días con cada comida. Para bebidas fermentadas como kéfir de agua, kéfir de leche y kombucha, comience con 1/4 de taza para beber.
¿El chucrut en tarro es bueno para ti?
Durante el proceso de fermentación, se producen probióticos beneficiosos, o 'bacterias vivas', y estos probióticos son los que le dan al chucrut la mayoría de sus beneficios para la salud. El chucrut es una buena forma de fibra dietética y contiene vitaminas C y K, potasio, calcio y fósforo.
¿Es el chucrut mejor que los probióticos?
La chucrut contiene muchos más lactobacilos que el yogur, por lo que es una fuente superior de esteprobiótico Un bocado o dos de chucrut cada pocos días, o cada vez que sienta malestar estomacal, puede ayudar a tratar la colitis ulcerosa y el síndrome del intestino irritable.
