Las latas hinchadas a menudo indican un producto estropeado. Durante el deterioro, las latas pueden progresar de normales a flipper, a springer, a soft swell, a hard swell. Sin embargo, el deterioro no es la única causa de latas anormales. El sobrellenado, el pandeo, la abolladura o el cierre mientras está frío también pueden ser responsables.
¿Qué debo hacer con una lata que está abultada?
Envuelva el recipiente o la bolsa en plástico, péguelo con cinta adhesiva y deséchelo en un contenedor de basura no reciclable que no esté dentro de su hogar. Las latas con fugas o abultadas no deben desecharse en un lavabo, inodoro o receptáculo doméstico. El contacto menor con Clostridium botulinum y las toxinas asociadas puede provocar enfermedades.
¿Son seguras las latas abultadas?
Mientras la lata esté en buen estado, el contenido debe ser seguro para comer. NUNCA UTILICE alimentos de latas que estén goteando, abultadas o muy abolladas; frascos agrietados o frascos con tapas sueltas o abultadas; alimentos enlatados con mal olor; o cualquier recipiente que derrame líquido al abrirlo. Tales latas podrían contener Clostridium botulinum.
¿Todas las latas abultadas tienen botulismo?
“El botulismo no produce latas abultadas”, explica, pero agrega que un bulto o una abolladura “le indica que el proceso [de enlatado] no fue adecuado, es un indicador pero no es un signo de crecimiento botulínico”. El botulismo transmitido por los alimentos tiene una historia larga y miserable. … Sin embargo, la década de 1970 fue un apogeo para el botulismo transmitido por los alimentos.
¿Puede explotar una lata abultada?
Se ejerce presión sobre la lata, provocando que se abulte en ambos extremos; si la lata sellada se deja en el estante indefinidamente, eventualmente puede explotar. No espere a que eso suceda. Ante cualquier señal de hinchazón o daño importante en la lata, devuélvala sin abrir a la tienda o deséchela.
