Cervelat, también cervelas, servelat o zervelat, es una salchicha producida en Suiza, Francia y partes de Alemania. La receta y la preparación de la salchicha varían según la región.
¿Qué significa Cervelas en francés?
Cervelat, también cervelas, servelat o zervelat, es una salchicha producida en Suiza, Francia (especialmente Alsacia y Lyon) y partes de Alemania. La receta y la preparación de la salchicha varían según la región.
¿Cuál es la diferencia entre la salchicha de verano y el cervelat?
Salchicha Thüringer
Como puede ver, la principal diferencia entre estos dos tipos de salchichas es el proceso de preparación. El cervelat de Thuringer se prepara mejor a la parrilla, mientras que la salchicha de verano necesita unas horas en el ahumador.
¿Qué es la carne cervelat?
A menudo denominada "salchicha de verano" o "blockwurst", Cervelat es una salchicha ligeramente condimentada hecha con carne de cerdo picada o con una combinación de carne de cerdo picada y ternera. … La mayoría de los productos de salami tienen una textura muy seca, mientras que la mayoría de los productos de Cervelat tienen una consistencia y un contenido más húmedos, lo que hace que la carne tenga una textura más suave.
¿Cómo se hace un cervelat?
Seguridad alimentaria
Sartén - – Precalentar a fuego medio con poco aceite, luego cocinar durante 3-4 minutos, volteando con frecuencia. Olla – - Hierva agua en la olla y luego retírela del fuego. Coloque las salchichas en la olla y déjelas durante 3-5 minutos. Swiss Deli Cervelas ya están cocidas y también puedendisfrútelo frío directamente del paquete.
