Para almacenar: La galette horneada se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por dos días. Para un almacenamiento más prolongado, envuélvalo cómodamente en pergamino y papel de aluminio, luego en una bolsa para congelar durante unas semanas.
¿Cómo se guarda una galette?
Almacenamiento: Mantenga la galette a temperatura ambiente el día que se hornea. Envuelva las sobras en plástico y manténgalas a temperatura ambiente.
¿Cuánto dura una galette?
Se puede refrigerar por hasta 3 días, o congelar por hasta 3 meses. Si está congelado, descongele durante la noche en el refrigerador. Enharina ligeramente una superficie de trabajo. Combine la harina, la mantequilla y la sal en un procesador de alimentos; pulsar 15 veces o hasta que la mantequilla se reduzca a trozos del tamaño de un guisante.
¿Cómo se almacena una galette salada?
Arme la galette con anticipación (sin hornear) y congele todo, luego hornee congelado el día de. 3. Montar la galette el día anterior (sin hornear), guardar en nevera, y hornear el día de.
¿Comes galette tibia o fría?
Sírvala templada pero no caliente . Antes de servir, deje que la galette se enfríe un poco para que el relleno tenga la oportunidad de solidificarse. La galette debe estar lo suficientemente tibia para que la masa permanezca hojaldrada pero no caliente. Si prepara la galette con anticipación, simplemente vuelva a calentarla en un horno a 375 grados durante unos 10 minutos para calentarla un poco antes de servirla.
