La salsa de ciruela es un condimento agridulce viscoso de color marrón claro. Se utiliza en la cocina cantonesa como salsa para platos fritos, como rollitos de primavera, fideos y bolas de pollo fritas, así como para pato asado. … Es una salsa acuosa, dulce, a base de vinagre que ofrece un sabor mucho más fuerte.
¿Para qué se usa la salsa de ciruela en la comida china?
¿Cómo se usa? Al igual que la salsa de pato, la salsa de ciruela se usa para mojar alimentos fritos como nuestros Fried Wontons o Egg Rolls. De vez en cuando, lo usamos para recetas especiales como el pato asado con ciruelas agrias.
¿Por qué la salsa de ciruelas se llama salsa de pato?
Nombre. Probablemente se llame "salsa de pato" porque una versión de ella se sirvió por primera vez con pato a la pequinesa en China, un plato que se ha servido allí durante cientos de años.
¿La salsa de ciruelas es lo mismo que la salsa agridulce?
No es tan agridulce como la salsa agridulce. Más bien, la salsa de ciruela tiene una dulzura y una acidez más ligeras. También es una salsa más espesa y con más mermelada que aguanta bien para rociar y untar. Las ciruelas rojas le dan a la salsa un color púrpura más oscuro, aunque puedes usar ciruelas doradas para obtener un color más claro.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de pato y la salsa de ciruela?
Otro homenaje famoso a las ciruelas es culinario y se presenta en forma de salsa de ciruelas. O Salsa De Pato. Los términos son intercambiables y se refieren a lo mismo: un chino muy popular, delicioso y versátil.condimento que encontrarás en cualquier comida china para llevar o restaurante. Y no, no hay ningún pato de verdad.
