escuchar)), es una instalación donde se sacrifican animales, la mayoría de las veces (aunque no siempre) para proporcionar alimento a los humanos. Los mataderos suministran carne, que luego pasa a ser responsabilidad de una instalación de envasado.
¿Para qué sirve un matadero?
Trabajadores de mataderos manejan a los animales antes y durante el proceso de sacrificio. Quitan las pieles y los órganos internos y dividen los cadáveres con sierras. Recortan, deshuesan y rebanan las canales para que estén listas para la venta o para su posterior procesamiento.
¿Cómo matan animales en un matadero?
Penetrante perno cautivo - utilizado en bovinos, ovinos y algunos cerdos. Un arma dispara un perno de metal en el cerebro del animal causando que el animal pierda el conocimiento inmediatamente. Eléctrico - utilizado en ovejas, terneros y cerdos. … Aturdimiento/sacrificio con gas - de cerdos, lo que implica el uso de mezclas de gases.
¿Son humanos los mataderos?
Un estudio de cinco años de nuestra capacitación en sacrificio humanitario descubrió que los mataderos ganaron una mejor reputación al usar métodos humanitarios, ayudándolos a competir globalmente. La moral del personal también mejoró. Y debido a que menos animales resultaron heridos, se magullaron menos canales, lo que mejoró la calidad de la carne.
¿Qué hacen los mataderos con toda la sangre?
La mayor parte de toda esta sangre se destina a "productos no comestibles": artículos no aptos para el consumo humano pero perfectamente buenos cuando se deshidratan y se usan como fuente barata de proteínas para el ganado o para sus pequeños amigoFido. En algunos casos, el plasma se separa primero de los glóbulos rojos y se utiliza como suplemento proteico para los lechones.
