La berenjena es una planta económicamente importante en Asia y África, pero se sabe poco sobre su evolución. Documentos históricos y datos genéticos muestran que la planta fue domesticada por primera vez en Asia, pero la mayoría de sus parientes silvestres son de África.
¿Dónde se cultivan las berenjenas?
Las berenjenas provienen de India, donde las temperaturas ocasionalmente pueden superar los 50 °C o 122 °F (¡sí, en serio!). Entonces, con los veranos fríos del norte, no debería sorprender que estas plantas necesiten una temporada de crecimiento tan larga como podamos; ¡Para estas bellezas tropicales es cuestión de levantarse temprano y acostarse tarde!
¿De dónde vienen las berenjenas del Reino Unido?
La principal oferta de berenjenas se genera dentro de Europa. La importación de países no europeos es relativamente pequeña, pero crece constantemente. Esto indica una oportunidad modesta para proveedores fuera de Europa.
¿Por qué la berenjena es mala para ti?
Las berenjenas son parte de la familia de las solanáceas. Las solanáceas contienen alcaloides, incluida la solanina, que pueden ser tóxicas. La solanina protege a estas plantas mientras aún se están desarrollando. Comer las hojas o los tubérculos de estas plantas puede provocar síntomas como ardor en la garganta, náuseas y vómitos y arritmias cardíacas.
¿Por qué los británicos llaman berenjena a la berenjena?
La palabra berenjena, utilizada en el Reino Unido, viene del francés. La palabra berenjena, que usan los estadounidenses,era popular en diferentes partes de Europa porque estaban más acostumbrados a ver versiones pequeñas, redondas y blancas que se parecían un poco a los huevos de ganso.