El jarabe de arce puro se elabora concentrando la savia ligeramente dulce del arce azucarero. Por lo tanto, los elementos básicos necesarios para hacer jarabe de arce son algunos árboles de arce azucarero y un método para concentrar la savia en jarabe.
¿De qué país proviene el jarabe de arce?
Canadá produce el 85 por ciento del jarabe de arce del mundo. Con bosques llenos de majestuosos arces rojos, negros y azucareros, el país tiene la mezcla justa de noches frías de primavera y temperaturas diurnas cálidas para producir una abundancia de la savia de color claro que se usa para hacer jarabe de arce.
¿El jarabe de arce es directamente del árbol?
El jarabe de arce proviene de la savia de los arces. Pero no todos los arces producen savia de la misma calidad; el mejor jarabe proviene de los arces con el mayor contenido de azúcar en su savia.
¿Cómo sale el jarabe de arce del árbol?
El jarabe de arce proviene de la savia de los arces azucareros, arces rojos o arces negros principalmente, aunque otros tipos de arces también pueden producir savia que nosotros recolectamos. … Por lo general, se perforan agujeros en los árboles de arce para recoger la savia, que se calienta para eliminar el contenido de agua antes de que se procese en jarabe.
¿De dónde viene el jarabe de arce en los EE. UU.?
En 2021, el estado de Vermont produjo más de 1,5 millones de galones de jarabe de arce, lo que lo convierte en el principal productor de jarabe de arce en los Estados Unidos. El segundo protagonistaproductor, Nueva York, tuvo un volumen de producción de alrededor de 647 mil galones de jarabe de arce en ese año.
