Cuándo usar la configuración de convección
- Cada vez que esté asando: Los alimentos asados, como carnes y verduras, realmente se benefician de la cocción por convección. …
- Al hornear tartas y pasteles: el calor por convección derrite la grasa y crea vapor más rápido, lo que ayuda a levantar más las masas para tartas y pasteles como los croissants.
¿Cuál es la diferencia entre Convect y Easy Convect?
La principal diferencia entre un horno de convección y un horno normal es cómo circula el calor. Un horno de convección tiene un ventilador que hace circular aire continuamente a través de la cavidad del horno. Debido a que el aire circula continuamente, los hornos de convección producen un calor mucho más consistente y parejo que los hornos de horneado normales.
¿Para qué es mejor un horno de convección?
Utilice la configuración de convección en su horno de convección para la mayoría de las necesidades de cocción, asado y horneado, incluidas carnes, verduras, guisos, galletas y pasteles. Con el asado por convección, las carnes como el pollo y el pavo pueden obtener una deliciosa capa exterior crujiente, mientras se mantienen jugosas por dentro.
¿Cuándo no se debe usar el horno de convección?
No utilice la convección para cocinar pasteles, panes rápidos, natillas o suflés.
¿Necesito hacer funcionar mi nuevo horno antes de usarlo?
La mayoría de los fabricantes le dirán que caliente su nuevo horno a una temperatura alta (piense: alrededor de 400 °F) durante 30 minutos para ayudar a eliminar cualquier residuo de las superficies internas delhorno. Asegúrate de abrir las ventanas y hacer funcionar algunos ventiladores; las cosas se pondrán malolientes.
