Puede volver a congelar pollo crudo y cocido de forma segura dentro de sus respectivas vidas útiles. Aún así, solo vuelva a congelar el pollo crudo que se haya descongelado en el refrigerador. Cuando se maneja correctamente, es seguro volver a congelar el pollo crudo y cocido dentro de sus respectivas vidas útiles.
¿Por qué no puedes volver a congelar el pollo descongelado?
El mito de que no es seguro volver a congelar la carne de pollo que ha sido descongelada es una mezcla de dos cuestiones: calidad y seguridad. Si bien es seguro volver a colocar el pollo descongelado a menos de 5 grados en el congelador, congelar y volver a congelar el pollo puede deteriorar la calidad de la carne.
¿Cuántas veces se puede volver a congelar el pollo?
¿Está bien si los vuelvo a congelar? Respuesta: Está bien volver a congelar las pechugas de pollo, siempre y cuando las descongeles en el refrigerador y las mantengas allí durante no más de dos días.
¿Se puede congelar la carne dos veces?
Nunca vuelva a congelar la carne cruda (incluidas las aves) o el pescado que haya sido descongelado. Puede cocinar carne y pescado congelados una vez descongelados y luego volver a congelarlos. Puede volver a congelar la carne y el pescado cocidos una vez, siempre que se hayan enfriado antes de meterlos en el congelador. En caso de duda, no vuelva a congelar.
¿Por qué es malo volver a congelar la carne descongelada?
Cuando congela, descongela y vuelve a congelar un artículo, la segunda descongelación descompondrá incluso más células, filtrando la humedad y cambiando la integridad delproducto. El otro enemigo son las bacterias. Los alimentos congelados y descongelados desarrollarán bacterias dañinas más rápido que los frescos.
