Regulaciones de irradiación de alimentos. … En los EE. UU., la Enmienda sobre Aditivos Alimentarios de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Ley FD&C) de 1958 coloca la irradiación de alimentos bajo las regulaciones de aditivos alimentarios. Es por esta ley que la FDA regula la irradiación de alimentos como un aditivo alimentario y no como un proceso alimentario.
¿Los alimentos irradiados están aprobados por la FDA?
La irradiación de alimentos (la aplicación de radiación ionizante a los alimentos) es una tecnología que mejora la seguridad y prolonga la vida útil de los alimentos al reducir o eliminar microorganismos e insectos. … La FDA aprueba una fuente de radiación para su uso en alimentos solo después de haber determinado que irradiar los alimentos es seguro.
¿Está prohibida la irradiación de alimentos?
El proceso de irradiación de alimentos fue prohibido por todos los países desarrollados hasta hace tres años, pero ahora, bajo la fuerte presión de los grupos de presión de la industria alimentaria y la energía nuclear, y como resultado de la consiguiente legalización de la técnica en los EE. UU. en 1999, vuelve a estar en los titulares.
¿Está aprobada la irradiación para todos los alimentos?
La FDA ha aprobado la irradiación de alimentos para una serie de alimentos. La irradiación se puede utilizar en hierbas y especias, frutas y verduras frescas, trigo, harina, cerdo, aves y otras carnes, y algunos mariscos. La FDA exige que las etiquetas de los alimentos irradiados contengan un logotipo y una declaración de que el alimento ha sido irradiado.
¿Qué tiene de malo la comida irradiada?
Acerca de la irradiación de alimentos
Para empeorar las cosas, muchos mutágenos también son carcinógenos. La investigación también muestra que la irradiación forma sustancias químicas tóxicas volátiles como el benceno y el tolueno, sustancias químicas que se sabe o se sospecha que causan cáncer y defectos de nacimiento. La irradiación también provoca un retraso en el crecimiento de los animales de laboratorio alimentados con alimentos irradiados.
