La barracuda huele como ningún otro pez. Es sulfuro de hidrógeno. Algunas bacterias que viven de la baba de su piel la producen.
¿Las barracudas huelen?
'Las cudas son fáciles de limpiar y producen una carne firme, blanca y escamosa con pocas espinas. Estoy en mi cuarto sándwich de cuda en dos días, y espero con ansias el último trozo de filete aquí en unos minutos. Entonces, ¿por qué más personas no comen barracuda? Bueno, la baba tiene un olor muy fuerte, y los animales más grandes pueden ser venenosos.
¿Es seguro nadar con barracuda?
Algunas especies de barracuda tienen fama de ser peligrosas para los nadadores. Las barracudas son carroñeras y pueden confundir a los buceadores con grandes depredadores, siguiéndolos con la esperanza de comerse los restos de sus presas. Los bañistas informaron haber sido mordidos por barracudas, pero tales incidentes son raros y posiblemente causados por poca visibilidad.
¿La barracuda sabe bien?
¿A qué sabe Barracuda? Comer barracuda no es para todos, tienen un sabor a pescado más fuerte que el pescado blanco como el eglefino, pero es más suave que las anchoas. Como tales, las disfrutan más las personas que prefieren la carne con más pescado que las que prefieren la carne blanca suave.
¿Es peligroso comer barracudas?
Las barracudas depredadoras pueden devorar estos peces, lo que permite que la toxina entre en sus sistemas y se acumule con el tiempo. Dependiendo de múltiples factores, como el lugar de captura, las temperaturas estacionales,la edad y el tamaño de la barracuda, comer este pescado podría resultar en una intoxicación por pescado Ciguatera (intoxicación alimentaria).
