El pollo Korma. Este famoso curry indio se puede encontrar en todos los menús de restaurantes indios del mundo. La salsa de curry en sí se puede encontrar en los estantes de los supermercados en todas partes. Si tuviera que haber un curry que representara la cocina india, podría ser un Korma de pollo.
¿Es korma un curry de verdad?
Como sustantivos, la diferencia entre korma y curry
es que korma es un curry suave elaborado con varias especias, especialmente cilantro; y, a menudo, con salsa de yogur o nueces, mientras que el curry es uno de una familia de platos originarios de la cocina del sur de Asia, aromatizados con una salsa especiada.
¿Es el korma un curry británico?
Con esto me refiero al pollo korma al estilo de un restaurante indio británico (BIR). … En la India, korma es un estilo de cocina en el que la carne y las verduras se cocinan a fuego lento en una salsa hasta que el curry queda fuera de esta palabra magnífico. Los auténticos kormas de pollo pueden ser dulces, salados, suaves, picantes…
¿De qué está hecho el curry korma?
Korma desafía la definición estricta, pero este plato Mughlai generalmente consiste en carne o verduras estofadas en una salsa de yogur aterciopelada relativamente suave que está sazonada con especias aromáticas. A menudo tiene un trasfondo de nuez de almendras mezcladas, anacardos, coco o semillas de amapola.
¿Cómo definirías korma?
: un plato indio de carne o verduras generalmente estofadas cocinadas con especias y, a menudo, yogur o crema.
