No hay necesidad de refrigerar o congelar el licor duro ya sea que esté sellado o abierto. Licores fuertes como vodka, ron, tequila y whisky; la mayoría de los licores, incluidos Campari, St. Germain, Cointreau y Pimm's; y los amargos son perfectamente seguros para almacenar a temperatura ambiente.
¿Es necesario refrigerar los licores después de abrirlos?
Los licores y licores pueden almacenarse fuera del refrigerador siempre y cuando se mantengan a temperatura ambiente o un poco más fríos. Los vinos fortificados sin abrir también se pueden conservar a temperatura ambiente o más fríos. Las sobras deben almacenarse en el refrigerador después de abrirlas.
¿Qué licores se deben refrigerar?
La regla que yo uso es: Si está por debajo del 15% de alcohol o si la base es vino, una vez abierto se mete en la heladera. Los licores como el whisky, el ron, la ginebra, el vodka, etc. no necesitan refrigeración porque el alto contenido de alcohol preserva su integridad.
¿Cuánto duran los licores una vez abiertos?
Debe tenerse en cuenta que los licores, bebidas espirituosas endulzadas y destiladas con sabores añadidos, como frutas, especias o hierbas, durarán hasta 6 meses después de abrirlos. Los licores de crema deben conservarse fríos, idealmente en el frigorífico, para prolongar su vida útil (4, 5).
¿Cómo se almacena el licor?
Cómo almacenar correctamente el alcohol en casa
- El vino, las bebidas espirituosas y los licores deben conservarse en lugares frescos y oscuros.
- Las botellas abiertas se deteriorarán con el tiempodebido a la oxidación y puede perder sabor, color y, en algunos casos, estropearse.
- Los vinos aromatizados como el vermú y el Amaro deben refrigerarse una vez abiertos.
