2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 00:05
Surströmming Surströmming Surströmming (pronunciado [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; en sueco significa ''arenque agrio'') es un arenque del Mar Báltico fermentado ligeramente salado tradicional en la cocina sueca desde al menos el siglo XVI. … Tradicionalmente, la definición de strömming es "arenque pescado en las aguas salobres del Báltico al norte del estrecho de Kalmar". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (decir "soor-stroh-ming") es pescado enlatado de Suecia que se fermenta (se pone en salmuera durante dos meses) antes de sellar y vender las latas. El proceso de fermentación del pescado crea un fuerte olor a huevo podrido.
¿Puede el surströmming enfermarte?
Se cree que es tan malo para comer que la Unión Europea está tratando de prohibirlo, pero su olor por sí solo puede enfermarte. Surströmming es un tipo de arenque fermentado que se disfruta tradicionalmente (¿en serio?) en Suecia cerca del final del verano.
¿Por qué surströmming es tan malo?
El surströmming tiene un olor muy nocivo, asqueroso y pútrido. Es la salmuera donde se fermenta. El truco consiste en abrir la lata bajo el agua (como en un balde lleno de agua), para que los gases nocivos se diluyan con agua.
¿Es ilegal el surströmming?
Algunos dicen que surstromming, un arenque fermentado, huele a basura dejada al sol durante días. Pero ahora el pescado ha sido prohibido en varias de las principalesaerolíneas, clasificadas junto con armas peligrosas como bombas de zapatos y armas de fuego. … Algunos dicen que es simplemente pescado podrido, que huele a pescado podrido.
¿Por qué los suecos comen pescado podrido?
El pescado fue utilizado por primera vez por las tropas suecas en los siglos XVII y XVIII, cuando necesitaban alimentos no que duraran largas marchas. El pescado del Báltico se captura en mayo y junio, se fermenta durante uno o dos meses y luego se enlata. … Finales de agosto es el período tradicional para que los suecos coman surströmming.
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