Si más consumidores japoneses adoptan la sostenibilidad de los productos del mar, podrían tener un impacto significativo en los ecosistemas oceánicos. Los japoneses comen el seis por ciento de la pesca mundial, el 81 por ciento del atún fresco y una parte importante de todo el salmón, los camarones y el cangrejo.
¿A los japoneses les encantan los mariscos?
A los japoneses siempre les encantan los mariscos disponibles en temporada como en los tiempos antiguos en Japón, era sofisticado comer mariscos frescos de temporada incluso con dinero prestado. Un desarrollo reciente en las tecnologías de cultivo y sistemas de refrigeración nos ha permitido disfrutar de pescados y mariscos frescos durante todo el año.
¿Por qué los japoneses están tan obsesionados con los mariscos?
¿Por qué Japón está tan íntimamente relacionado con el pescado? … Debido a que los japoneses son un pueblo cultivador de arroz, tenemos embalses y pantanos para crear arrozales, y dado que los peces también viven allí, la gente rara vez comía carne hasta hace unos 100 años. Los peces eran su principal fuente de proteína animal.
¿Comer mariscos puede ser sostenible alguna vez?
Estados Unidos tiene algunas de las pesquerías mejor administradas del mundo y utiliza medidas sólidas basadas en la ciencia destinadas a cumplir objetivos sociales, económicos y ambientales. Como resultado, los mariscos estadounidenses capturados en la naturaleza tienden a ser una buena opción para la sostenibilidad.
¿Puedes ir a Japón si no te gusta el marisco?
Aunqueodias los mariscos, todavía puedes comer bien en Japón !No taches Japón de tu lista de lugares a donde ir porque no crees que podrás para encontrar comida para comer.
