Pollo a la King es un plato que consiste en dados de pollo en salsa de crema, a menudo con jerez, champiñones y verduras, generalmente servido con arroz, fideos o pan. También suele servirse en una caja de vol-au-vent o pastelería.
¿Por qué se llama pollo al rey?
Keene (1838-1913), conocido como el “Zorro Plateado de Wall Street”. Supuestamente, Foxhall soñó en voz alta con una salsa de crema salpicada de pimiento morrón. El chef preparó el plato y lo llamó Pollo a la Keene. Más tarde evolucionó hasta convertirse en Chicken a' la King, que suena más majestuosa.
¿De qué está hecho el pollo ala King?
Pollo a la King es una deliciosa combinación de pollo, champiñones, cebollas, guisantes, pimientos verdes y pimientos en una rica salsa cremosa. Sírvelo sobre arroz, fideos, tostadas o conchas de hojaldre. Esta deliciosa receta se combina rápidamente con pollo rostizado al horno.
¿De qué cultura es el rey del pollo?
Hay historias de origen en competencia para el pollo a la king, ninguna de las cuales comienza en Francia. Uno de los más citados es que el plato se creó por primera vez a principios del siglo XX en honor a E. Clark King II, el propietario del Brighton Beach Hotel.
¿Qué significa a la king en la cocina?
Calificar y revisar. Se refiere a un plato hecho con salsa bechamel (una salsa blanca francesa básica) combinada con champiñones, pimientos y pimientos verdes y rojos. A menudo se agrega carne picada, como pollo o pavo. El plato resultante esluego llamado pollo a la rey o pavo a la rey.
