Yodo (en forma de yoduro) se agrega a la sal de mesa para ayudar a prevenir la deficiencia de yodo . Desde la década de 1980, se han realizado esfuerzos para tener una yodación universal de la sal yodación de la sal La sal yodada (también llamada sal yodada de espelta) es sal de mesa mezclada con una cantidad mínima de varias sales del elemento yodo. La ingestión de yodo previene la deficiencia de yodo. En todo el mundo, la deficiencia de yodo afecta a unos dos mil millones de personas y es la principal causa prevenible de discapacidades intelectuales y del desarrollo. https://en.wikipedia.org › wiki › Sal_yodada
Sal yodada - Wikipedia
. Esta ha sido una forma asequible y eficaz de combatir la deficiencia de yodo en todo el mundo, pero no toda la sal contiene yodo.
¿Necesita yoduro en la sal?
La sal yodada es esencial para su salud, pero debe consumirla con moderación. El yodo es un oligoelemento común en los productos lácteos, los mariscos, los cereales y los huevos. Las personas combinan yodo con sal de mesa para reducir la deficiencia de yodo.
¿Por qué la sal yodada es mala para ti?
Muy poca sal, es decir, sal yodada, es peligroso, también. Es el yodo en la sal yodada lo que ayuda al cuerpo a producir la hormona tiroidea, que es fundamental para el desarrollo del cerebro de un bebé. Un poco de sal es esencial para una buena salud.
¿Cuándo se yodó la sal?
En los EE. UU., la sal yodada estuvo disponible por primera vez en los estantes de los supermercados en Michigan el 1 de mayo1924, impulsado en gran medida por la serie de informes de Cowie, Marine y otros en los años anteriores [14].
¿Qué sal es mejor yodada o no?
Aunque la mayoría de los minerales que se encuentran naturalmente en la sal marina se pueden adquirir a través de otros alimentos en la dieta en cantidades más significativas, no es el caso del yodo. La sal yodada es la mejor y, en muchos entornos, la única fuente dietética de yodo. Para una dieta saludable para el corazón, debemos consumir sal con moderación.
