Esta es una mezcla típica de especias que se usa para hacer especias mixtas:
- 1 cucharada de pimienta de Jamaica molida.
- 1 cucharada de canela molida.
- 1 cucharada de nuez moscada molida.
- 2 cucharaditas de maza molida.
- 1 cucharadita de clavo molido.
- 1 cucharadita de cilantro molido.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- Mezcle todas las especias y guárdelas en un frasco sellado protegido de la luz.
¿De qué se compone la mezcla de especias?
El término "especias mixtas" para esta popular mezcla de especias británica se ha mencionado en los libros de cocina desde al menos principios del siglo XIX. … Tiene un sabor y aroma cálido y dulce-picante y más comúnmente incluye canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada y/o macis, clavo, jengibre y cilantro.
¿Con qué puedo sustituir la mezcla de especias?
Todos los tipos de productos horneados como pasteles, magdalenas, tartas, pudines, pan, galletas, gofres y prácticamente cualquier cosa horneada en la que desee un sabor cálido, picante y dulce. ¿Cuál es un buen sustituto de las especias mixtas? Las especias para pastel de calabaza funcionarán en caso de necesidad, al igual que las especias para pastel de manzana.
¿Puedes usar pimienta de Jamaica en lugar de una mezcla de especias?
La mezcla de especias es mucho más suave que la pimienta de Jamaica y, aunque se usan en recetas similares, no las consideramos intercambiables. Para obtener más detalles sobre la historia, la planta y su procesamiento y uso, consulte The Spice & Herb Bible 3rd Edition.
¿La mezcla de especias es lo mismo que el garam masala?
El sabor de Allspice recuerda acanela, clavo, nuez moscada y pimienta mezclada con comino, es un muy buen sustituto del garam masala. Simplemente mezcle 1 parte de comino con ¼ parte de pimienta de Jamaica. … Si bien no tiene los mismos ingredientes calientes que el garam masala, ambos aumentan la profundidad del sabor de manera similar.