Un bagel es un producto de pan originario de las comunidades judías de Polonia. Tradicionalmente, se le da forma a mano en forma de anillo a partir de masa de trigo con levadura, aproximadamente del tamaño de una mano, que primero se hierve durante un breve período de tiempo en agua y luego se hornea.
¿Dónde se inventó el bagel?
Todavía hay otra versión que fecha los primeros bagels a finales del siglo XVII en Austria, y dice que los bagels fueron inventados en 1683 por un panadero vienés que intentaba rendir homenaje al rey de Polonia, Jan Sobieski.
¿Quién hizo los primeros bagels?
Hay alguna evidencia de que el bagel puede haber sido hecho en Alemania antes de ser hecho en Polonia. En el siglo XVI y la primera mitad del XVII, el bajgiel se convirtió en un alimento básico de la cocina polaca. Su nombre deriva de la palabra yiddish beygal de la palabra del dialecto alemán beugel, que significa "anillo" o "pulsera".
¿Quién inventó el bagel y por qué?
Cuenta la historia, un panadero en Viena, Austria, inventó accidentalmente el bagel a fines del siglo XVII. Lo hizo como un tributo al rey de Polonia, Jan Sobieski III, quien lideró las fuerzas para salvar a Austria de los invasores turcos.
¿Los bagels vinieron de Alemania?
El bagel es uno de los pocos tipos de pan que puede considerarse exclusivo de América del Norte. Tiene su origen en Europa pero la versión que se come hoy en América poco tiene que ver con la original. Se dice que los bagels fueron inventados por los polacosJudíos en Cracovia aunque su origen no está claro.
