La fruta de hueso continúa madurando después de la recolección y debe almacenarse a temperatura ambiente lejos de la luz solar y el calor hasta que se sienta suave al tacto y tenga un aroma dulce. Una vez madura, puede refrigerar la fruta según sea necesario para evitar que se eche a perder, pero las temperaturas frías pueden cambiar su textura y sabor.
¿Cómo se madura la fruta de hueso?
Para acelerar el proceso de maduración, coloque las nectarinas o los melocotones en una bolsa de papel y guárdelos a temperatura ambiente, fuera de la luz solar directa. Almacenar frutas con hueso maduras en el cajón para verduras prolongará su vida útil; debe durar hasta una semana cuando se refrigera.
¿Cómo saber cuándo está madura una fruta de hueso?
Recuerde revisar la fruta todos los días para asegurarse de que no madure demasiado. Puede hacerlo fácilmente tocando suavemente la piel y si puede empujarla un poco hacia la fruta, entonces está madura y lista para comer.
¿Siguen madurando las uvas después de la recolección?
Las uvas, a diferencia de otras frutas, no continúan madurando una vez fuera de la vid, por lo que es importante seguir probando hasta que las uvas estén uniformemente dulces. Tome muestras de las áreas expuestas al sol, así como de las que están sombreadas. … Son las hojas de la uva las que engendran los azúcares, que luego se transfieren al fruto.
¿Por qué mis nectarinas siguen duras?
Otra función que puede desempeñar la variedad en la maduración de sus nectarinas es si cultiva una que no se derrita ovariedad de fusión. Las variedades de nectarinas que se derriten son más suaves que las variedades que no se derriten, que se mantienen firmes incluso cuando están maduras y listas para comer.
