Un calzone es una pizza italiana doblada al horno, a menudo descrita como un volumen de negocios, hecha con masa con levadura. Se originó en Nápoles en el siglo XVIII.
¿Qué hay dentro de un calzone?
La mayoría de los calzones contienen los mismos ingredientes que la pizza: salsa de tomate, mozzarella y ricota. Incluso puede pedir el suyo con el mismo tipo de ingredientes que normalmente encontraría en la pizza: pepperoni, champiñones, pimientos, cebollas, etc. El calzone comenzó como un producto horneado, pero muchas pizzerías estadounidenses ofrecen una versión frita.
¿Hay salsa dentro de un calzone?
Los calzones nunca llevan salsa de tomate dentro de la masa. Siempre están sumergidos. Si bien el stromboli también se puede mojar, es genial poner un poco de salsa dentro del stromboli, antes de enrollarlo.
¿El calzone es solo masa de pizza?
A primera vista, los calzones parecen similares a su pariente más famoso, la pizza. Después de todo, un calzone usa masa de pizza y comienza como un círculo plano y flexible, que solo diverge cuando se agregan solo la mitad de los ingredientes.
¿Le das la vuelta a un calzone?
¿Le das la vuelta a un calzone? Voltea la mitad intacta del calzone sobre la mitad de los ingredientes, asegurándote de no dejar agujeros, cubre todo con masa de pizza.
