Se ha demostrado que los extractos de cáscara de
granada (Punica granatum) poseen una actividad antioxidante significativa en varios modelos in vitro. … También se realizaron estudios histopatológicos del hígado para determinar el efecto hepatoprotector que presenta el extracto de cáscara de granada frente a los efectos tóxicos del CCl4.
¿Qué es el extracto de cáscara de granada?
El extracto de cáscara de granada es una fuente esencial de vitamina A, vitamina C, vitamina E, ácido fólico, proteínas, potasio, fibra y otros.
¿Qué contiene la cáscara de granada?
Entre estos residuos, la cáscara de granada (PP, alrededor del 40-50 % del peso total de la fruta) es una excelente fuente de compuestos fenólicos (flavonoides, ácidos fenólicos y taninos), proteínas y péptidos bioactivos, y polisacáridos, entre otros [7, 24].
¿Para qué sirve la cáscara de granada?
Las cáscaras están repletas de poderosos antioxidantes que ayudan a combatir contra enfermedades cardíacas peligrosas y potencialmente mortales. También reduce los niveles de colesterol, reduce el estrés y restaura la salud del corazón. Reducen el estrés oxidativo y también bajan la presión arterial.
¿Cómo se hace el extracto de cáscara de granada?
Para preparar las muestras, se remojaron por separado 20 g de cáscara de granada molida en 100 ml de solventes. El extracto se preparó en 6 tipos de disolventes, es decir, etanol, metanol, agua, 30 % etanol: 70 % agua, 50 %etanol: 50 % agua y 70 % etanol: 30 % agua.
