El Departamento de Agricultura de EE. UU. dice que el pastel de frutas durará dos o tres meses en el refrigerador sin estropearse, y mantendrá su calidad si se almacena hasta un año en el congelador.
¿Cuánto tiempo se puede mantener el pastel de frutas a temperatura ambiente?
Para maximizar la vida útil del pastel de frutas, cubra con papel de aluminio o envoltura de plástico o colóquelo en una bolsa de plástico para evitar que se seque. El pastel de frutas recién horneado y bien almacenado durará alrededor de 1 mes a temperatura ambiente normal.
¿Cómo dura más el pastel de frutas?
Fruitcake es un alimento estable como ningún otro. Todos esos ingredientes secos no les dan a los microorganismos suficiente humedad para reproducirse, como explicó Ben Chapman, especialista en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, en 2014. … Eso evita que se desarrollen bacterias en el pastel.
¿Cómo se guarda un pastel de frutas después de hornearlo?
Fruitcake debe ser envuelto herméticamente y almacenado en un lugar fresco y seco mientras madura. Si envolvió su pastel en una gasa empapada, vuelva a remojar la tela una vez por semana y envejezca durante seis semanas a tres meses. Los pasteles simplemente envueltos en film transparente se deben untar con más alcohol cada pocos días durante los dos primeros meses.
¿Cuánto dura un pastel de frutas con alcohol?
El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) sugiere hasta 1 mes en la despensa, hasta 6 meses refrigerado y hasta un año congelado.
