Cómo almacenar trufas de chocolate. Las trufas deben almacenarse en un recipiente hermético hasta que estén listas para comer. Para obtener los mejores resultados, guardarlos en el refrigerador ayudará a que duren más y mantengan su forma.
¿Cuánto tiempo se mantienen frescas las trufas de chocolate?
Los bombones rellenos, como los de trufa, se conservan durante alrededor de tres o cuatro meses (a menos que estén llenos de conservantes). Por supuesto, nuestros chocolates nunca contienen conservantes ni aditivos, ¡así que asegúrese de comerlos mientras están frescos!
¿Por qué no se debe refrigerar el chocolate?
Aunque puede pensar que almacenar chocolate en el refrigerador solo altera su textura, refrigerar el chocolate también puede afectar su sabor. Como la manteca de cacao absorbe sabores y olores, es posible que te encuentres masticando una barra de chocolate que sabe como las sobras de la noche anterior.
¿Cuánto tiempo pueden permanecer las trufas a temperatura ambiente?
Los chocolates y las trufas de chocolate hechos a mano, premium gourmet (y por lo general muy caros) que se compran en tiendas especializadas no duran tanto como los chocolates normales en caja. Por lo general, permanecerán en su máxima calidad durante 2 a 3 semanas a temperatura ambiente.
¿Cómo saber si una trufa se ha echado a perder?
Una trufa muy firme suele durar más tiempo. Recuerda que el punto de una trufa es su aroma, así que si todavía huele increíble, entonces está bien para usar. una trufaolería mal, o perdería su aroma por completo, mucho antes de que se volviera inseguro para comer.
