Para las hierbas tiernas, la mejor manera de almacenarlas es cortar la parte inferior de los tallos, quitar las hojas marchitas o marrones y colocarlas en un recipiente de un cuarto de galón, Mason jar o vaso de agua con aproximadamente una pulgada de agua en el fondo, como si fueran flores. (¡Si es un recipiente con tapa, puede ponerle una tapa!
¿Cómo se mantienen frescas las hierbas durante más tiempo?
En lugar de colocar las hierbas en agua, debe envolver los tallos en un paño de cocina húmedo, colocarlos en un recipiente de plástico o envolverlos en film transparente y luego guardarlos en el nevera. La toalla de papel húmeda asegura que las hierbas no se sequen y las mantendrá frescas hasta por 2 semanas.
¿Cómo hacer que las hierbas duren más en el frigorífico?
Coloque las hierbas a lo largo en una sola capa sobre una toalla de papel ligeramente húmeda. Enrolle las hierbas sin apretar y transfiéralas a una bolsa de plástico con cierre o en envoltura de plástico. Conservar en el frigorífico. Esta técnica también funciona bien con salvia, ajedrea y cebollino.
¿Puedes congelar hierbas frescas para usarlas más tarde?
Elige: puedes congelar tus hierbas en una bandeja de cubitos de hielo, o guardarlas planas en una bolsa para congelar, creando un "ladrillo" delgado de hierbas que puede dividir secciones cuando lo desee. … Una vez que los cubos estén congelados, transfiéralos a una bolsa para congelar para almacenarlos a largo plazo.
¿Se pueden almacenar las hierbas frescas a temperatura ambiente?
Según Harold McGee, la albahaca eslo ideal es almacenarlo a temperatura ambiente y no en el refrigerador, ya que es susceptible de sufrir daños por el frío. Cambie el agua según sea necesario: Cambie el agua después de varios días si el agua comienza a decolorarse.
