El
salmón Coho se encuentra en todo el Océano Pacífico Norte y en la mayoría de los arroyos y ríos costeros desde Alaska hasta el centro de California. En América del Norte, son más abundantes en las zonas costeras desde el sureste de Alaska hasta el centro de Oregón.
¿Es saludable el salmón coho salvaje?
Nutrición del salmón Coho
Dado que el salmón Coho contiene relativamente poca grasa, es muy rico en proteínas. El salmón coho también se considera un filete de salmón muy saludable debido a su bajo contenido calórico y su alto contenido proteico. Muchas personas prefieren el salmón Coho por este hecho y por su delicioso sabor a salmón.
¿El salmón coho es de piscifactoría o salvaje?
Las principales fuentes de salmón coho son los Estados Unidos para pescado salvaje y Chile y Japón para pescado de piscifactoría. El coho silvestre que se vende en el mercado estadounidense proviene principalmente de los Estados Unidos, mientras que el coho cultivado proviene principalmente de Canadá.
¿Por qué el salmón coho es tan caro?
El salmón es caro porque es relativamente difícil de pescar en comparación con otras especies de pescado, y tiene una gran demanda debido a su popularidad. Las especies de salmón más deseables solo se pueden capturar en cantidades limitadas con cañas de pescar y carretes debido a la legislación para evitar la sobrepesca.
¿Cuál es la diferencia entre el salmón rojo y el salmón coho?
Sockeye Un pescado más graso con carne de color rojo intenso, el salmón rojo también es alto en omega-3 saludables para el corazón pero tiene un sabor más fuertey resiste bien a la parrilla. Coho Coho es más suave y, a menudo, de color más claro. Pink and Chum Estos son pescados más pequeños y se usan con mayor frecuencia para salmón enlatado o ahumado y son buenas opciones económicas.
