Can Sumoi La Rosa es un vino rosado elaborado con Sumoll, Parellada y Xarel·lo, de viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en forma de vaso. Tras la vendimia manual, la uva se despalilla y se pisa suavemente en atmósfera inerte. Este vino maceró durante 4 horas con los hollejos.
¿Puede Sumoi Rose 2020?
Cuerpo ligero, seco y acogedor, con un recuerdo vivo de cerezas y frambuesas y una gran acidez. Este vino rosado joven de la bodega Can Sumoi se siente muy puro y tiene un agradable final cítrico. Elegante e inusualmente delicado, Can Sumoi La Rosa 2020 marida a la perfección platos ligeros, pasta, pizzas y comida oriental.
¿Puede Sumoi vino?
Can Sumoi es el proyecto más reciente de Pepe Raventós y Francesc Escala, un tesoro encontrado en las montañas del Baix Penedès, donde realizan su visión y sus sueños en el extraordinario paisaje y la pasión por los vinos naturales.
¿Puede Sumoi ser biodinámico?
Can Sumoi nace tras las dos primeras cosechas de su proyecto personal (Vinos Naturales de Pepe Raventós; Mas del Serral). … Y así, este nuevo proyecto, da nombre a la finca Can Sumoi. Una granja biodinámica que existe desde 1645; ubicado a 600 metros sobre el nivel del mar, con variedades autóctonas y fuente de suelos únicos.
¿Puede Sumoi skurnik?
La finca de 400 hectáreas de Can Sumoi se encuentra a seiscientos metros de altitud en la Serra de l'Home del Penedès. SuMasía de 350 años y muros de piedra albergan treinta hectáreas de viñas viejas de Montonega, Xarel-lo y Sumoll; rodales de roble y pino blanco dan sombra al resto de la superficie.
