A diferencia de muchos otros tubérculos, los cormos de taro no se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo. Guárdelos en un lugar fresco y oscuro por no más de un par de días. Las hojas de taro también son altamente perecederas. Envuélvalos en toallas de papel húmedas y guárdelos en el refrigerador en una bolsa sellable por no más de dos o tres días.
¿Es necesario refrigerar el taro?
Las raíces de taro deben mantenerse en un lugar oscuro y fresco, con buena ventilación. No lo guarde en plástico ni en el frigorífico. El taro debe usarse lo antes posible, porque se ablanda y se echa a perder rápidamente.
¿Puede el taro volverse malo?
Apariencia: Taro tiende a ablandarse cuando se mantiene por mucho tiempo. Si hay manchas oscuras en la piel, corte esa parte para revisar el resto; si la carne todavía está buena, cocínela inmediatamente. Si no, tíralo. Olor y moho: Un olor fétido y la apariencia de moho en Taro indican que Taro se está deteriorando.
¿La malanga cruda es blanda?
La textura del taro es diferente a la de cualquier otro tubérculo o calabaza. Cocido al vapor o hervido a fuego lento, el taro es suave y casi como una natilla, pero al mismo tiempo sigue firme y seco. Su sabor complejo hace que las papas, en comparación, no sean tan interesantes para comer.
¿Puedes freír taro?
Hervir el taro como lo haría con una patata: pelada y cortada en trozos, luego hervida durante 15-20 minutos o hasta que esté tierna. Taro asado después de sancochar. … El taro se puede cortar en chips o tiras y sartén o frito.
