Una galleta digestiva, a veces descrita como una galleta dulce, es una galleta semidulce que se originó en Escocia. El digestivo fue desarrollado por primera vez en 1839 por dos médicos escoceses para ayudar a la digestión.
¿Qué significa digestivo en las galletas?
El digestivo fue desarrollado por primera vez en 1839 por dos médicos escoceses para ayudar a la digestión. El término "digestivo" se deriva de la creencia de que tenían propiedades antiácidas debido al uso de bicarbonato de sodio cuando se desarrollaron por primera vez. … Fabricado por primera vez en 1892, el digestivo de McVitie es la galleta más vendida en el Reino Unido.
¿Cuál es la diferencia entre las galletas digestivas y las galletas normales?
Por lo general, la receta de la galleta digestiva es sencilla y no se le hacen muchas variaciones a la receta original. Normalmente, en Estados Unidos, los alimentos se fabrican con jarabe de azúcar con alto contenido de fructosa; pero como los digestivos no se fabrican en EE. UU., las galletas se elaboran con azúcar natural.
¿En qué se diferencian las galletas digestivas?
“Esto significa que estas galletas en realidad contienen más harina blanca (de trigo) que harina de trigo integral y, por lo tanto, solo contienen alrededor de medio gramo de fibra”, explica Brennan. Por lo que vale, la mayoría de las galletas no contienen fibra, por lo que los digestivos podrían ofrecer una (muy pequeña) ventaja allí.
¿Qué tienen de especial las galletas digestivas?
Un rico en fibra digestivouna galleta puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo que una galleta hecha con harina blanca procesada y azúcar refinada. La fibra también juega un papel importante en la eliminación saludable, y una dieta rica en fibra puede ayudarlo a evitar el riesgo de un ataque al corazón, un derrame cerebral y ciertos tipos de cáncer.
