Una corona de pavo es la pechuga del ave todavía unida al hueso, sin las patas ni las alas. Una corona es perfecta si tiene menos personas para alimentar o invitados a los que les gusta la carne blanca. Las otras ventajas de una corona son que se cocinará rápidamente y debería caber en cualquier horno y molde para asar.
¿Puedes conseguir una corona de pavo deshuesada?
Usted puede comprar una corona de pavo deshuesada o deshuesada, a menudo llamada pechuga de pavo deshuesada.
¿La corona de pavo tiene menudencias?
Una corona de pavo es donde se han recortado las patas y las alas, dejando las pechugas de pavo en forma de corazón, aún adheridas al hueso. ¿Por qué la gente elige una corona de pavo? … Una corona de pavo está lista para cocinar, así que no estás luchando con paquetes de menudos.
¿Cuánto tiempo debo cocinar una corona de pavo deshuesada?
Cómo cocinar una corona de pavo
- Calentar el horno a 190C/170C ventilador/gas 5. …
- Poner en una fuente para horno con la piel hacia arriba y asar durante 70 minutos más 20 minutos por kg, o hasta que la temperatura interna alcance los 65-70 °C.
- Retire el pavo del horno y déjelo reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
¿Cómo se mantiene húmeda la cabeza de un pavo?
Tener un poco de líquido en el fondo de la bandeja para asar, untar con mantequilla y cubrir con tocino ahumado ayudará a mantener la corona húmeda durante la cocción y evitará que se seque. Puedes vigilar la temperatura internade su ave mientras cocina si tiene una sonda de temperatura.
