A.: Los pepinillos son pepinillos eneldos, no pepinillos dulces. Si una receta requiere pepinillos, se refiere a la variedad de pepinillos eneldos. Si una receta requiere pepinillos y no los tiene, sustitúyalos por pepinillos encurtidos. Recuerda, todos los pepinillos son pepinillos, no todos los pepinillos son pepinillos.
¿Los pepinillos son pepinillos pequeños?
Los pepinillos están hechos con minipepinos pepinillos, de una a dos pulgadas de largo y cosechados antes de alcanzar la madurez completa para un bocado extra agrio. Al elegir un bocado crujiente y ácido para equilibrar el queso, el paté o las carnes curadas, no puede perder con estos: cualquier cosa con jamón y Gruyère recibe cornichons con los brazos abiertos.
¿Los pepinillos saben a pepinillos?
Esos pepinillos se llaman cornichons (pronunciados "KOR-nee-shons"), y son exactamente lo que parecen ser: pepinillos diminutos o, como los llaman los ingleses, pepinillos. Su sabor agrio y ligeramente dulce los convierte en la guarnición ideal para servir con platos clásicos de embutidos como patés, terrinas, embutidos curados y similares.
¿Los pepinillos de cóctel son pepinillos?
¿QUÉ SON LOS CORNICCHON? Cornichon (core-nee-SHONE) es la palabra francesa para pepinillo. Estos no son necesariamente el pepinillo de las Indias Occidentales, que es una variedad de pepino naturalmente en miniatura. La mayoría son pepinos europeos cosechados de una a dos pulgadas de largo.
¿Los pepinillos son solo pepinillos?
Pepinillosson aproximadamente del tamaño de su dedo meñique, aproximadamente una pulgada y media de largo y menos de un cuarto de pulgada de diámetro. … Los franceses los llaman cornichons, y se venden con el mismo nombre en los EE. UU., pero los ingleses los llaman pepinillos.