La forma estándar en inglés de comenzar una carta es "Estimado [nombre de la persona]", incluso cuando la persona a la que le escribes es un completo extraño. Solo usaríamos "Dearest …", como tú dices, a un amigo muy cercano o miembro de nuestra familia.
¿Es correcto decir querida?
Querido se usa a menudo para referirse a alguien que está muy cerca de ti, como un amante o tu mejor amigo, así que no lo uses a menos que realmente te guste Marta lote. [Palabra introductoria] [Nombre]: Como ya presentó su carta con la querida Martha, no hay necesidad de usar hola.
¿Cómo uso querida?
Cuando le escribes a alguien a quien quieres mucho, puedes usar dearest al comienzo de la carta antes del nombre de la persona o la palabra que estás usando para dirigirte a ella. Queridísima María, ¿No soy terrible por no volver como te prometí?
¿Puedes decirle querida a un hombre?
Dentro de una relación íntima, (hombre/mujer, mujer/mujer, hombre/hombre) todo vale; y posiblemente de un niño a un padre anciano escucharía "querido" o "cariño" más. PD Un hombre puede referirse a otro hombre como su "querido amigo", pero sería inusual (no inaudito) dirigirse a él como tal.
¿Qué significa querida mía?
Amado y apreciado: mi querido amigo. b. Muy valorado; precioso: perdido todo lo querido para ellos. 2. Muy estimado o respetado.