Comida de la suerte de Año Nuevo Los guisantes, ya que se hinchan cuando se cocinan, simbolizan la prosperidad; los verdes simbolizan el dinero; la carne de cerdo, debido a que los cerdos echan raíces hacia adelante cuando buscan comida, representa un movimiento positivo. El pan de maíz, que representa el oro, también suele acompañar esta comida. Existen varias leyendas sobre el origen de esta costumbre.
¿De dónde viene la tradición de los frijoles caritas en Año Nuevo?
Esa tradición es un guiño a las raíces africanas. Comenzamos a ver guisantes de carita en las mesas del sur desde el momento en que los africanos esclavizados fueron traídos aquí. Comenzaron como forraje para los animales de granja y los esclavos y se convirtieron en alimento para todos”.
¿Qué simbolizan los frijoles caritas?
Simbolismo de los Black-Eyed Peas
“Los Black-Eyed Peas están asociados con un poder místico y mítico para atraer la buena suerte, y muchos Días de Año Nuevo sureños el menú presenta el plato de una forma u otra”, dice el investigador de comida sureña John Egerton en su libro Southern Food: At Home, On the Road, In History.
¿Por qué comemos frijoles caritas y verduras en Año Nuevo?
Según el libro Southern Food: At Home, On the Road, In History del legendario investigador sureño John Egerton, los frijoles caritas están asociados con un "poder místico y mítico para traer buena suerte ". En cuanto a las coles, son verdes como el dinero y te asegurarán un nuevo año económicamente próspero.
¿Cuál es elsuperstición sobre los guisantes de ojos negros?
El guisante de ojos negros no se convirtió en un símbolo de los tiempos difíciles; en cambio, es una superstición afortunada de Año Nuevo que puede ofrecer riqueza y prosperidad. No importa qué versión del mito elijas, el guisante de ojos negros es una metáfora de la determinación y la supervivencia. Es una historia estadounidense inspiradora. Nuestros antepasados sobrevivieron a lo peor.
