¿Qué es Barramundi? El barramundi o lubina asiática, es una especie de pez catádromo de la familia Latidae del orden Perciformes. La especie está ampliamente distribuida en la región del Indo-Pacífico occidental desde el sur de Asia hasta Papua Nueva Guinea y el norte de Australia.
¿Por qué el barramundi es tan caro?
Exceso de oferta, pescado de piscifactoría e importaciones se suman al problema. Parte del problema es el exceso de oferta: dos buenas temporadas de lluvias han significado mucho pescado. Antes de eso, había poca reproducción y, por lo tanto, un alto costo para el producto, lo que llevó a algunos minoristas a recurrir a la barramundi cultivada.
¿Dónde se cultiva barramundi?
Estado de producción
El barramundi se cultiva en todos los estados de Australia, excepto Tasmania. El tamaño y la naturaleza de las operaciones varía mucho, desde operaciones boutique, generalmente basadas en sistemas de tanques, hasta estanques a gran escala o sistemas de jaulas marinas.
¿El barramundi es un pez australiano?
Dato 1 Las aguas nativas de Barramundi se extienden desde el norte de Australia hasta el sureste de Asia y todo el camino hacia el oeste hasta las aguas costeras de India y Sri Lanka. Hecho 2 Barramundi es conocido por muchos en todo el mundo como lubina asiática, aunque su nombre científico común es perca Barramundi.
¿Se cría la piscifactoría de barramundi?
Los Barramundi de Better Fish® son criados en el océano, a 12 millas de la costa en las aguas cristalinas de la bahía de Van Phong en el centro de Vietnam. Como el mayor arrendatario marítimoen Vietnam, ubicamos estratégicamente nuestras granjas y las dejamos en barbecho de manera rotativa para garantizar una alta calidad del agua con un impacto ambiental mínimo.
