Kombucha no necesita ser carbonatada para ser segura o deliciosa para beber. Y la kombucha plana tiene los mismos componentes nutricionales, la carbonatada no es más saludable. A algunas personas no les gusta que su Kombucha sea demasiado burbujeante y descubren que el dióxido de carbono molesta a su sistema. A otros simplemente les gusta el sabor de la kombucha sin gas.
¿Cómo saber si la kombucha es mala?
¿Cómo sé si la kombucha se ha echado a perder?
- El moho, que suele ser burbujeante y coloreado, es una señal de que la kombucha se ha echado a perder. Vea fotos del molde de kombucha aquí.
- La kombucha avinagrada o demasiado ácida simplemente está sobrefermentada. …
- Los flotadores o cosas marrones fibrosas que flotan en la kombucha son normales.
¿Debería burbujear mi kombucha?
Sí, se supone que tu Kombucha debe burbujear mientras se fermenta. Es normal. Debido al proceso de carbonatación, las burbujas se liberan y comienzan a crear presión: esto es lo que ves cuando tu bebida se vuelve burbujeante.
¿Sigue siendo buena la kombucha si está plana?
Esto también es útil si abres una botella de kombucha y no la terminas. Si está plano y desea volver a carbonatarlo, puede sellarlo, déjelo reposar durante al menos unas horas y recuperará parte de la carbonatación perdida.
¿Cómo evito que mi kombucha se carbonate?
Ponga las botellas en el refrigerador cuando alcance la carbonatación preferida. Esto evitará que su kombuchacarbonatación adicional.
