El vermut es un vino fortificado y aromatizado. Básicamente: vino enriquecido con brandy, infundido con hierbas y especias, y endulzado. Hay dos variedades principales: el vermut rojo (dulce), originario de Italia, y el vermut blanco (seco), que apareció por primera vez en Francia.
¿El vermú es vino o licor?
El vermut es un vino, no una bebida espirituosa: esto es todo lo que la gente se equivoca al respecto y cómo beberlo. La mayoría de la gente piensa que el vermut es una bebida espirituosa que se puede guardar en el estante durante años. La embajadora de la marca MARTINI, Roberta Mariani, le dijo a Business Insider que en realidad es un vino, y debe consumirse fresco y mantenerse en el refrigerador.
¿En qué se diferencia el vermú del vino?
Técnicamente, el vermú no es una bebida espirituosa, sino un vino fortificado: un vino aromatizado con sabor cuyo ABV se ha potenciado con algún tipo de alcohol neutro (por ejemplo, brandy de uva transparente) y ha sido aromatizado con una variedad de hierbas, productos botánicos y especias.
¿El vermú es más fuerte que el vino?
“El vermut es vino”, dice Bianca Miraglia, fundadora de Uncouth Vermouth de Brooklyn. “Pero es un vino aromatizado y fortificado. … Así que el vermú es un vino ligeramente más alcohólico que durará mucho más”.
¿Puedes beber vermú solo?
Pero directamente, con hielo o con un chorrito de soda, así es como la mayoría de los países productores de vermú (Francia, Italia y España) lo beben. De hecho, hay bares totalmente dedicados a ello.
