Polygonum persicaria) es una planta anual de la familia Polygonaceae. Los nombres comunes incluyen pulgar de dama, pulgar de dama manchado, Jesusplant y archibebe.
¿El pulgar de la dama es venenoso?
El pulgar de la dama es comestible. Las flores, los brotes jóvenes y las hojas se pueden usar en ensaladas, mientras que las hojas se pueden cocinar como otras verduras.
¿Para qué sirve el pulgar de dama?
Usos medicinales de Lady's Thumb
Las propiedades potenciales antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias de las hojas y las flores hacen que sea excelente para usar por vía tópica. Esta planta comestible y medicinal silvestre se ha utilizado para tratar una gran variedad de dolencias y lesiones, a menudo en forma de cataplasma.
¿Para qué sirve la persicaria?
Nativo de las regiones tropicales del sur y este de Asia, el cilantro vietnamita, Persicaria odorata, tiene usos medicinales y culinarios. Sus hojas tienen un sabor especiado y chispeante, y se usan en platos asiáticos que incluyen papas s alteadas, sopas vietnamitas (pho) y rollitos de primavera.
¿Cómo se identifica la persicaria?
Características distintivas
El tallo carece de glándulas en la parte superior cerca de las espigas de las flores. La mancha rojiza o púrpura suele estar presente en la superficie superior de las hojas, pero hay algunas hojas que no tienen esta marca.
