2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 00:05
Se dice que
James E. Pepper, cantinero y estimado aristócrata del bourbon, inventó la bebida en Louisville, antes de llevar la receta al bar del hotel Waldorf-Astoria en New Ciudad de York. Aquí es supuestamente donde nació lo antiguo.
¿Por qué se llama así un Old Fashioned?
No fue hasta 1880 que The Chicago Tribune lo publicó y lo definió como un "cóctel a la antigua". El nombre fue inspirado por los muchos bebedores que se negaron a cambiar con los tiempos y ordenaron sus bebidas a la antigua usanza; un licor moreno, azúcar, agua y amargos.
¿La bebida se llama Old Fashion o Old Fashioned?
Old-fashioned es la ortografía correcta. Se refiere a algo pasado de moda o a un tipo de cóctel. Old fashion es un error ortográfico del adjetivo old-fashioned.
¿La moda antigua es algo de Wisconsin?
Si pide un Old Fashioned en 49 de los 50 estados, puede esperar un cóctel de whisky hecho con azúcar, agua y amargos, típicamente Angostura. En Wisconsin, sin embargo, la convención Old Fashioned zanjas.
¿Cuál es la diferencia entre un Manhattan y un Old Fashioned?
Un Old Fashioned se elabora con whisky (bourbon o centeno), amargos y azúcar; a Manhattan se elabora tradicionalmente con whisky de centeno y sustituye el azúcar por vermú dulce. Un "Manhattan perfecto" añade otro giro: reducir a la mitad el vermú dulceen porciones iguales de vermuts dulces y secos.
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